抽油烟机使用久了所产生的油垢，想必是家庭主妇扫除时的噩梦，累积的油垢除了会影响排烟效果外，若是烹调时锅中出现明火，也可能引燃油垢造成意外，因此定期清洁油烟机是非常重要的，不妨抽出点时间，为抽油烟机来个大扫除吧！

 一、抽油烟机清洁必备工具

1、报纸：清洁时铺在抽油烟机下，将瓦斯炉檯面盖起，以避免清洁时髒污滴落。

2、菜瓜布及刷具(或牙刷)：菜瓜布及刷具是清洁时必备用品，若是有手边有废弃牙刷则可以拿来清洁抽油烟机的缝隙。

3、小苏打粉：比起市面上琳琅满目的清洁剂，弱硷性的小苏打粉可说是抽油烟机油污的剋星，最适合剷除酸性油质，且不造成二次污染，可说是清洁神器。

4、抛弃式塑胶手套：清洁时戴上手套，避免双手弄到难以清洗的髒污。

5、抹布：使用于清洁后的擦拭处理。

二、抽油烟机各部位清洗程序

 1、滤网清洁

（1）小心将滤网拆下后，将小苏打和水以2:1的方式调成糊状，并均匀涂抹于滤网上，静置约5~10分钟。

（2）待污垢软化后，再以温水配合刷具及菜瓜布清除油污。

 2、风扇清洁

（1）启动抽油烟机风扇后，对著风扇喷洒温热水，软化黏腻油污，并随风扇带到集油槽。(随时注意集油槽，若满了要赶快倒掉)

（2）接著以小苏打水（500ml温水中加入2大匙小苏打粉，或更浓）喷洒于风扇上，去除更厚重的油污。

（3）重複以上步骤几次后，将抽油烟机关闭，在牙刷或刷具上沾点小苏打粉并刷掉剩馀油污。

（4）再次打开风扇，并持续喷洒温水，将风扇上的髒污清除乾淨后关闭，使用抹布把风扇上的水擦乾后即完成。

3、集油槽清洁

（1）将集油槽卸下后，以厨房纸巾擦除集油槽内的污垢。

（2）将小苏打糊涂在集油槽上，并静置5~10分钟后洗淨擦乾。

 4、主机外壳清洁

将小苏打糊涂抹于油污严重处，静置5~10分钟后以温水和抹布擦拭即可。

三、抽油烟机清洁时，你该注意这些

1、关闭瓦斯源头/炉台电源：清洁前需确认瓦斯开关或是炉台电源是否确实关闭，以免发生危险。

2、避免割伤：拆卸及清洁机体时需小心零件风扇等锐利处，以免割伤。

3、清洁频率：正常使用下，建议每2个月将滤网及风扇做简单擦拭清洁，每年全面性深层清洁，以维持抽油烟机的排烟效率。

4、某些抽油烟机的机型较难拆卸，建议还是寻求专业人员协助清洁。

5、不会调制小苏打水也可运用厨房专用清洁剂清理，只是选购前应先阅读使用说明及成分，避免清洁效果过于刺激对厨具造成损坏。