(1）机电控制式和电脑控制式微波炉
机电控制式微波炉，是指微波炉的时间控制和功率调节是由电动定时器和一套齿条凸轮机构（常称一体化机构）完成的。外观特征是其正面右侧面板上2个旋钮：一个是定时器控制旋钮，通过它可以在几十秒至十分钟范围内设定工作时间；另一个是功率分配旋钮，用它可以调整微波炉的平均输出功率，一般可以有3～5个档位，如高－中－解冻－低等（在输出功率的15％－100％之间调节）。实际上，它是通过调节微波炉的心脏－－磁控管的“通”“断”时间的比来控制其平均输出功率的。
机电式控制式微波炉的特点是：控制结构简单、成本低、易维修、故障率低、操作简捷直接。但时间控制精度稍差，一般误差为2－3min/h尤其是最常用的1－2min的时间段的设定精度不高。顺便提一下，为避免这一不足，在设定较短时间时，应将旋钮顺时针旋过一些，再逆时针旋转到指定位置。
电脑控制式微波炉是指微流炉的时间控制和功率调节以及其它方面的控制内容是由一套电子集成电路构成的控制器（俗称“电脑”）完成的，外观特征是控制面板上一般无旋钮，而有一些轻触按键和一个显示窗。这种微波炉可以很方便而精确地设定几秒至几个小时，平均输出功率在（15－100）％范围内分10档调节。
电脑控制式微波炉的特点是：控制技术难度大、成本高，故障率虽不很高，可一旦出现故障则维修成本较高，时间和功率的控制精度高，并可通过显示窗监视微波炉的工作状态。这种微波炉的操作比较复杂，需熟记一些特定的操作程序，各个厂家的产品其操作程序也不一样。另外，借助“电脑”的优势，这种微波炉一般还有许多辅助功能，如时钟、预定时间启动、常用烹调程序预存储等。
电脑控制式微波炉的控制技术也在不断发展，已开发出模糊控制型和“傻瓜”型产品，从而提高了烹调效果和使用的方便性。不过，此类产品一旦上市，人们便会感觉到，其价格已目前常见的微波炉价不在一个档次上了。
上述机电控制式和电脑控制式微波炉，除控制器结构不同外，其
它方面没有大的区别。

（2）单一微波加热功能与多功能组合型微波炉
所谓单一微波加热功能，是指微波炉仅有利用微波能加热的一种功能；多功能组合型微波炉是指微波炉除具有利用抽波加热的功能外还有烘烤、蒸汽等传统方式的加热功能。目前我国市场上常见的微波炉绝大部分是单一微波加热功能的微波炉，多功能组合型微波炉仅占少数，而多功能组合，也只有附带烘烤功能，至于带其它加热功能的微波炉还无产品面市。
带烧烤功能的微波炉是在炉腔顶部或背面有若干组发热元件。国内市场上常见的带烧烤的微波炉大多是简易型的，即在炉腔顶部开一个“天窗”，装上两根红外发热管，说简单些，就是微波炉与常见电烤箱的结合，但烘烤效果不如电烤箱。

（3）进口与国产微波炉
市场上的进口微波炉主要来自日本和韩国，如松下、东芝、夏普、LG、三星等，也有欧美国家的产品。
这些中外企业现在也纷纷在国内设厂，如上海松下、上海夏普、天津LG、苏州三星、顺德的惠而浦等。
目前国内生产微波炉的企业有30多家，其骨干企业10来家，市场上常见的国产微波炉大多数是这些企业生产的。这些生产企业主要分布在沿海和京广线上，而广东是生产最为密集的地区。
这些骨干企业的共同特点是：均有一定的外资背景，或合资或合作起始规模大、投资强度高；企业发展的基本模式是引进国外（海外）先进设备、技术及最新款机型基至全套模具，并加以有效的消化吸收；主要配件、原材料大多由进口配套；企业有相当的技术力量和管理体制；产品上市后能迅速建立起完善的销售、维修服务网络。国家技术监督部门对国产微波炉一直进行着严格的质量监督管理，其结果令人满意。因此，从总体上看，国产微波炉并不逊色于进口微波炉。例如，1996年第四季度国家监督局在全国范围对几十个品牌的微波炉的质量抽查结果表明，仅有三个品牌的产品全部检验项目均合格，它们是格兰仕、上海松下和海尔，均为国产品牌。如果说追求进口产品可能有些盲目因素，那么信任国产品牌则是有充分依据的。

（4）其它特点与功能区别
在众多品牌的微波炉中还存在着许多“微观”上的差别。如前面描述过的显示器件的差别、开门方式的差别和炉腔材料的不同以及外观造型方面的不同等。这些差别和不同，有的是缘于不同的民族习惯或生活方式；有的是缘于制造成本或技术水平的考虑；有的则是一种创新和技术进步的体现，如提高产品智能化控制水平，更便于用户操作的设计；提高加热匀均性和加热效率的改进。
大多数“微观”上的差别不影响微波炉的“宏观”类别，不应该用户在选购时增加更多的迷茫。