秋冬季节，正是吃火锅的好时候，试想三五知己围坐在火锅旁,边吃边谈,其乐无穷。为了方便火锅一族,现在新上市的电火锅不仅使用方便价钱相宜,而且还功能多多,除了可以涮火锅外，还具有煲汤、煮饭、炒菜等功能，深受消费者的喜爱。面对市面上**的众多优质品牌产品，教大家几招选购之道。

市面**各式电火锅点评:

功能简介：四档功率可调，铸铁平面炉盘预埋加热元件经久耐用，多重安全设计、超温自动保护、安全可靠

功率1400W

点评：要是不仔细看，这款电火锅的外形其实很象单头的煤气炉，只不过使用能源不是煤气而换成了电。它的加热平面部分其实和电磁炉一样，除了可以拿它做电火锅之外，还可以作为一般的电磁炉使用，算是非常方便的一款电火锅。不过1400的功率拿来做火锅或者炒菜都稍嫌不足。

电压功率 1300W/1600W

容量 3.0L/4.5L

点评：立邦CDK160可谓是一款典型的电火锅。无论从外形还是功能都是一款典型的电火锅。首先是它长得很敦厚很不占地方，再者就是可以炒，炖，煲，煮各样功能齐全，除了样子在众多产品对比之下算是比较新颖，而且面料也比较耐用之外，基本都是一款经典的电火锅。

爱庭1300W 多用电火锅参考价格：128元

型号： No.55

原产地 ： 广东顺德

产品品牌名称： 1300W 多用电火锅

产品描述：大功率发热盘，火力更强劲。全塑系列火锅颜色配有灰色、白色和青色。双层保温，热效率高，节能省电。无级调温，多档调温模式。超装有超温保护装置。

点评：电火锅其实也可以做电炒锅，但是1300W的电功率还是差点，炒2人份量的菜和四人份量的火锅都还行，要是过了这个人数，那吃火锅就得有充足的话题作为等待时候的谈资了。 苏泊尔分体电火锅 HFK28D-160 参考价格：288元

性能说明：分体式结构，使用方便。美国A3003铝合金内胆，使用寿命长。不粘涂层，清晰更方便。

点评：其实电火锅的外观都差不多，牌子来说，苏泊尔也算是中上的产品。产品价格稍微贵了点。

苏泊尔分体火锅 HFK26S-130 参考价格：138元

性能说明：分体式结构，使用方便。美国A3003铝合金内胆，使用寿命长。不粘涂层，清晰更方便。不锈钢外壳，精致美观。

点评：看多了塑胶料子的电火锅，忽然看见这款苏泊尔HFK26S-130，会觉得眼前一亮。虽然功能还是炒，炖，煲，煮样样齐全，而且样子也还是那回事，但是单看电火锅外表，这款机算是高档多了，你看它钢形的外壳多有现代感，方便清洁之余，就算拿出去送人也不觉得失礼。

功能简介：锅座分离设计，造型新颖，使用方便，特殊扳扣装置，使用安全。浮动发热盘，热效率高，升温快，三档精确调节火力，操作简便，不粘内锅，易于清洗。

点评：本人最喜欢的就是这款电火锅的样子，特别有吃的火锅的感觉，很象曾经在东来顺那里吃涮羊肉的紫铜火锅外形，而且这电火锅也没有那些杂七杂八的多功能，单纯的就是电火锅，黑色钢质锅体清洁方便，而且也特别贵气。最要紧是价钱适宜，买回家自用最合适了。

美的 MR-FYH130 108参考价格：148

功率：1300W

容量：4L

一锅多用，既可涮火锅，又能煎、煮，无级调温，火力十足。全塑外壳，造型独特新颖。不粘内锅，高强度，不变形，热效率高，升温快易于清洗。操作简便，安全节能。

点评：一样的外形一样的功能一样的面料，实在不想写一样的点评了。唯一值得说的是，它是美的厂家出产的，也算是名门之后，值得拿来和其他厂家的产品作为一种比较。

商品简介: 一锅多用，既可涮火锅，又能煎、煮。无级调温，火力十足。全塑外壳，造型独特新颖。独家专用不粘涂料的不粘内锅，高强度，不变形，热效率高，升温快易于清洗。操作简便，安全节能，新造型，4.5L大容量。

点评：一款价格实惠，功能齐全的美的产品。虽然说是功能齐全，但是使用时还是要注意，过长时间的加热煮食会导致它锅底部瓷盘烧坏。

功能简介：

涮火锅火力强劲，并具有控温能力，能在关机到230℃范围内调控，任意设定烹调温度。高品质涂氟处理，清洗起来更方便。大容量的内锅，可供多人同时涮火锅，比较适合5-8人的大家庭使用，是朋友聚会，家庭聚餐，款侍亲友的好帮手。

点评：这款美的电火锅不仅可以拿作火锅用，还可以作为韩式烧烤。因为它的底盘可以加热作为一个烧烤锅使用，因此价钱和性能都算比较平衡，算得上是价格实惠，除了样子还是一贯的俗之外。

1、是否带有CCC认证标志。由于电火锅的功率一般较大,所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电火锅。现在在市面销售的电火锅都强制性要求必须符合国家安全标准,带有CCC认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电火锅产品时,不要只看价钱是否便宜,也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌, 务求质量优先,以便安心购买。

2、功能选择。电火锅最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上**的某些电火锅的调温范围较宽，不仅可以涮火锅之外,而且煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚,因为并非功能多的火锅质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取 所需,不要盲目的选

3、功率选择。目前市场电火锅的功率在1000W－2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电火锅不断改进,现在某几大品牌都有瞬间加热的功能,此功能可以使火锅的温度瞬间提升,加快食物的00程度,让使用者吃火锅时得到更大乐趣。

4、锅体的选择。选择电火锅锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落，而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷，锅体手柄是否牢固等。 其次是看锅身的厚度，为了确保火锅传热高效均匀，不会令食物烧焦、烧坏，锅身的厚度不应该过厚，现在市面上**的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。

5、外观要细心检查。检查外观要细心注意，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。

6、除了选购电火锅要注意之外，选购时需要考虑电火锅的固定在机身上的电源线长度是否符合需要长度，如果电源线长度偏短时，还需要挑选相配的电源插座。由于电火锅的功率大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，切记购买国家级质量安全体系认证的电源插座产品，以免发生意外。

电火锅保养

1、 由于电火锅的电热元件具有热惯性，对非恒温式的电火锅，切不可干烧电热元件和锅体。食物吃完应立即注入冷水降温，防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。当需要清除锅中的水时，应先断掉电源并稍冷却后，再放出锅中的汤水，这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。

2、 要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，最好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经济擦拭，保持洁净以免氧化。

3、电火锅的锅体生有铜锈后，可采用用布蘸食醋，再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体，这样可清除铜锈。

4、电火锅通电后切莫频繁移动。以免移动时电热丝受震动易脱槽与外壳接触，发生漏电引起伤人事故。已经加热的电火锅不要随便移动，要等到冷却后才可移动。使用时不要用湿手去摸电火锅，以防锅体漏电伤人．

5、分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止锅体变形影响传热效率和使用寿命。