二、准备春节大餐

民以食为天，咱们中国人历来就有为春节提前准备年货的习惯，不仅为那顿重头大戏——年夜饭，也为了满足过年期间的食物供给。因此，一周前便已经开始准备工作合情合理。从买菜、储藏、整理甚至准备辅料各个方面都动足了脑筋。为的就是这个春节，能一家人一起吃个团圆饭，共享这一年中难得的相聚时光。

1、合理规划厨房空间

节日到了，尤其是小户型的家，还是应该备有一些收纳小件，不仅不占用空间，而且还能灵活应对各种突发状况。只要通过巧妙的空间布局，搭配一些针对小厨房的独特产品，就可以满足一大家人用餐的需要。小空间也正好给了人们更多靠近的理由。

厨房角落里不够放一个柜子的尴尬就让搁架单元来填充。分割的单元架可以容纳各种瓶瓶罐罐的大小，提前准备的干货都可以存放起来。

配合覆盖的储物罐，有各种大小、各种长短，可以用来收藏各种种类的干货，盖子是透明玻璃的材质，做饭的时候也能够直观地看到需要的食材了。

把之前准备的食材统统装进储物盒，有了密封性良好的储物盒，哪怕是蔬菜，也不担心营养的过分流失。储物盒可以叠放在冰箱中，使得冰箱的空间得到有效释放，既整洁又方便食材的取用。

2、厨房备餐切配准备

水槽上方的空间，常常被我们忽略。聪明的主人就把滤碗放在了水槽上方，即节省了操作空间，也避免了每次把洗好的食物从水槽拿到砧板上的时候，使得水漏在地上的情况。

3、料理时间布局就绪

一口质地精良的炒锅也是炒出一桌美味的必备品之一。铝制的炒锅，传热迅速，便于调节，不会将食物烧焦或黏在过上。这也大大帮助了厨艺还不够精湛的小夫妻做出一桌色面漂亮的好菜。

锅盖一字排开在墙面上，节省了空间的同时，也方便拿取。不仅如此，横杠上还能挂毛巾，S型挂钩也能找到自己最恰当的容身之处，所有的一切都可得到合理的安排。

把调料瓶挂在灶台上方的墙面上，方便小威做饭时拿取，也节省了操作台面的空间，可以放下更多的菜肴。

厨房里的大厨准备着除夕的所有佳肴，有限的空间摆不下这么多菜肴，有了可移动的厨房推车，一下多出了许多的储藏空间，可以将不同的菜肴分类存放，可移动的推车，在厨房人多的时候，还能移动它的位置，腾出更多空间。